ㆍ작성자 김태공(김대현) ㆍ작성일 2010-05-27 (목) 00:31 ㆍ분 류 그냥 ㆍ첨부#1 ss.jpg (361KB) (Down:0)

ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 610       ㆍIP: 121.xxx.113

심봤다~ 일단 심봤다님 죄송합니다~ㅎㅎㅎ   더덕캐러간 어머니께서 작은 자연산 산삼을 캐오셨네요. 난 됐으니 늙으신 어매 잡수시라니 됐고 그냥 먹으랄 때 먹으라시네요. 다씹어먹는거라길래 다 씹어먹었습니다. 쓰네요. 이거 효과가 있나요? 김태공 입니다.

피터아츠 2010-05-27 01:59	산삼(사진左)은 밭에서 재배되는 인삼의 원종(原種)이다. 산삼이 심산의 수목 그늘에서 자란 야생삼이라면 인삼右은 산삼의 씨를 받아 인가 주변에서 재배한 인공삼이다. 둘 다 햇볕을 싫어하는 음지성 식물이다. 인삼 재배 시 해가림을 하는 것은 이래서다. 진세노사이드(인삼 사포닌)란 약효 성분을 갖고 있다는 것도 공통된다. 섭취 초기에 ‘잠이 오지 않는다’ ‘정신이 아찔하다’ ‘신열이 난다’ 등 명현(瞑眩)반응이 나타날 수 있다. 한방에선 병이 치유되는 과정에서 생기는 명현 반응은 부작용과는 다른 것으로 본다(동서신의학병원 한방병원 고창남 교수). 둘은 생김새·자라는 속도·효능에서 분명한 차이를 보인다. 노두(蘆頭·머리)의 모양부터 다르다. 산삼의 노두는 마디가 여러 개이며, 기린 목처럼 길다. 반면 인삼은 노두 마디가 두세 개 정도이고 짧다. 노두는 줄기가 붙었던 자리로, 줄기가 말라 죽은 흔적이다. 산삼의 경우 노두 숫자가 많을수록 오래 묵은 것이다. 해마다 하나씩 추가되기 때문이다. 그러나 노두가 40개가 있다고 해서 산삼 나이가 40년인 것은 아니다. 휴면을 취하는 기간(10년이 넘을 수도 있다)엔 노두가 생기지 않아서다. 노두의 크기도 산삼이 인삼보다 훨씬 작다. 산삼이 햇볕을 덜 쬐고 자란 탓이다. 몸통도 산삼이 인삼보다 작다. 산삼의 몸통은 색이 진하고 작은 가락지(횡취)를 온 몸에 끼고 있는 것이 특징이다. 횡취는 산삼의 티(흠결)로, 휴면 동안엔 생기지 않는다. 인삼은 몸통이 크고 굵은 것이 상품. 표면은 매끈하고 유백색의 윤기가 난다. 잔뿌리의 모양만으로도 식별 가능하다. 산삼의 잔뿌리는 억세고 힘차며 옥주(玉珠)가 있다. 옥주는 산삼 뿌리에 좁쌀처럼 붙어 있는 것으로, 수가 많을수록 고가에 팔린다. 인삼의 잔뿌리는 힘이 없고 약해서 잘 끊어진다. 옥주도 없다. 자라는 속도는 산삼이 훨씬 느리다. 보통 6년근 인삼의 무게는 80g가량. 개중 큰 것은 150g이나 된다. 해마다 25g씩 증체한 셈이다. 산삼은 47년근이 58g밖에 안 되는 것도 있다. 일반적으로 산삼은 1년에 1g가량 자란다. 인삼의 연평균 증체량은 14g 안팎. 약효는 산삼이 앞선다. 산삼은 주된 약효 성분인 사포닌을 인삼보다 최소 7종류 이상 더 갖고 있다. 양도 수배∼수십 배다. 사포닌은 유해산소를 없애는 항산화 성분이다. 기운을 올려주고, 피로를 덜어주며, 질병에 대한 자연치유력을 높여준다(수원대 식품영양학과 임경숙 교수). 인삼은 혈압이 높거나 열이 많은 사람에겐 잘 권하지 않는다. 반면 산삼은 고혈압 환자나 평소 몸에 열이 많은 사람도 섭취 가능하다. 산삼엔 열을 내리는 사포닌과 열을 올리는 사포닌이 함께 들어 있어서다. 값비싼 산삼은 생으로 먹는 것이 원칙. 잔뿌리까지 먹는다. ‘산삼은 금속과의 접촉을 피하는 것이 좋다’고 하므로 칼·녹즙기·믹서는 사용하지 않는다. 인삼(특히 백삼)은 산삼과는 달리 대추·생강 등과 함께 약탕기에 넣고 달인 뒤 매일 두세 번 식간에 마신다. 수삼은 생으로 먹거나 믹서에 갈아서 즙을 내어 마셔도 괜찮다. 꿀·설탕 등을 넣어 먹어도 된다. 추카드립니다 오크배스 그래서 형님 저사진에 나온 뿌리가 산삼이란 말입니까???아니란말입니까???ㅋ 5/27 08:41 김태공 산삼 맞어요~~더덕캐러 같이 가신 분이 저분야에 능통하신 분이라 확인이 됐었거덩요 ㅋ 5/27 11:54

스파이더  2010-05-27 08:10	요쿠르트와 갈아 먹어면 쓴맛을 덜 느낄텐데. 조만간 요강 깨지겠는데요

심봤다  2010-05-27 09:28	음 산삼... 요즘 많이 부실해서 좀 섭취를 해야겠는데 남는거 없나요 ^^

도림:온라인 2010-05-27 10:10	잔뿌리라두 남는거 없나요? ㅎㅎ

산타:운영위원 2010-05-27 10:30	이제 저힘 어디다 쓸까 걱정입니다....^^

열에한번  2010-05-27 10:47	산삼은 잎부터 잔뿌리 방향으로 씹어서 먹는다 하네요... 저도 작년에 몸이 안좋아서 50년~100년 사이 산삼 5뿌리 먹었는데요~ 효과는 글쎄요~?ㅎㅎ 먹을 당시는 좋은것 같았는데 지나고나니 평소의 상태로 돌아오더군요. 드실 수 있는 상황이라면 드시는게 좋겠으나 일부러 돈 많이 주면서까지 먹을 필요는 없을것 같다는게 제 개인적 소견입니다. "밥이 보약"

고스트 2010-05-27 13:32	선 회충약 후 산삼~~~~하셨나 모르겠네요~~^^ 심봤다 산삼도 회충약 먹나요? 고스트님 오랜만이지요. 5/27 16:41

왕구 2010-05-27 14:40	제 테클박스랑 맞교환 어때요? 인기좋은님 후하하하하하하하 빵터졌어요.. 태클박스랑... 5/27 18:05 오크배스 하하하하 많이 웃었습니다~~~ 5/28 22:00

인기좋은님 2010-05-27 18:06	산삼은 저녁 굶고 아침에 일어나서 눈뜨자마자 먹어야 약빨이 최고라던데요.. 뭐 벌써 드셧으니 말하나 마나지만..

바라미온 2010-05-29 14:57	허이구 우리 사부님 복도 많으시네요 축하 드립니다.

스티브 2010-05-29 14:58	헉!! 산삼을!!!

동네프로  2010-05-29 19:19	대단합니다^^   ㅅ산삼이라니^^

오아시스 2010-05-30 16:58	태공형님~ 좋은거 혼자만 드시지마시고.  회원수 만큼 조각내서 정출때 뿌려보심이????? 좋은 건 함께 나눠야 더 좋은겁니다!! ㅋ 김태공 눈에보이지도 않겠다ㅡㅡ; 5/30 20:25

 

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